新春至，烟火气年味浓。文明1月20日早上8时许，烟火气央视新闻网朱晓东合肥市庐阳区四湾菜市人头攒动。文明

　　“老板！烟火气来三斤排骨，文明再切一些五花肉。烟火气”在农家精选土猪肉摊位，文明市民龚维正在选购食材。烟火气

　　“好嘞！文明还是烟火气老样子，帮您切成块，文明洗干净吗？烟火气央视新闻网朱晓东”得到龚维肯定的答复后，摊位老板黄勇把龚维选中的文明排骨和五花肉放到水龙头下冲洗干净，再在案板上切成小块。烟火气过程中产生的油污，被一台油水分离器处理干净。

　　“肉类销售难免会产生油污。我们按照文明菜市行动的部署，给每个肉类商户免费装配了一台油水分离器，自动收集商户在清洗肉类时产生的油污。同时，制定定时清扫保洁制度，保持地面干净干燥，并完善垃圾储运设施，防止垃圾因堆存时间过长造成外溢和散发异味。”庐阳文旅集团四湾菜市运营负责人戴潜阳说。

　　“以前卖半天的肉，脚底就沾油打滑。现在环境好了，顾客买得放心，我们也干得舒心。”已在四湾菜市开店卖肉15年的黄勇说。

　　既有“烟火气”，又有“文明风”。四湾菜市氤氲温暖年味的背后，是庐阳区扎实开展文明菜市暖民心行动的一个缩影。

　　庐阳区相关负责人介绍，去年以来，该区着力解决辖区菜市“臭烘烘、湿漉漉、黑乎乎、乱糟糟”问题，重点对龙王、杏花、大众巷、工大北区等4个菜市进行硬件设施改造提升，对四湾、红玺台、金谷园、城市之光等25个菜市进行卫生维护及市场秩序规范，让小小“菜篮子”拎出百姓的幸福感、安全感、获得感。